Mehmet E. Türkat 2020 yılında kendisinin de mezunu olduğu İngiltere merkezli WSET’nin (Wine & Spirits Education Trust)  program sağlayıcısı olarak, Bodrum merkezli Aegean Wine & Spirits Academy’yi kurdu. Akademi çatısı altında her sene onlarca meslek profesyoneline ve tüketiciye eğitim vermekte ve bilgilendirici tadım etkinlikleri düzenlemektedir.